Du trenger :
2 kyllingfilet.
1boks kokosmelk.
7-10dl melk.
1 terning buljong (gjerne hønsebuljong).
1-2ss soyasaus. (Jeg brukte ketjap manis)
2-3 ss dijonsennep.
1ss agavesirup, eller noe annen form for søtning (brunt sukker?).
2-3ss Maizena.
2-fedd hvitløk.
1 stor løk.
0,5paprika eller bruk litt paprikapulver istedet.
0,5boks mais.
3 vårløk.
En neve sopp.
Himalayasalt.
Pepper.
ca 1 ts persillekrydder.
"Hot madras curry powder"
Hvitløkpulver om du ikke har fersk hvitløk.
Evt ris til.
...
Det her er ca. mål bare, så smak deg frem med hvilken mengde som passer.
Skjær kyllingen i terninger og legg til side.
Skjær grønnsakene og legg til side.
Kok opp melk og kokosmelk. Ha i buljongterning, litt og litt av sennep og soya. Ha i maizena og krydder. Smak deg frem om det er riktig blanding. La putre en 10-15min på svak varme. Ha så i grønnsakene og la stå 15 min. Stek kyllingen og ha i de siste 5min. Jeg foretrekker å steke soppen med litt pepper, for så å ha på toppen ved servering. Ha gjerne ris eller brød til.
Ha mindre melk i, og mer maizena om du liker den tykk som bare rakkern.
