Gulrot og lime + Sjokolade og lime cupcakes med ostekrem!

Bunnoppskrift :

• 180gr meierismør.
• 3dl sukker.
• 4 små egg.
• 1,5 dl h-melk.
• 4 dl hvetemel.
• 2 ts bakepulver.
• 1 ts vanilje ekstrakt.

Tilsett enten A eller B.

A :

• 1 ss kanel.
• 1 ts salt.
• ca 50gr gulrot.
• skall fra 1 lime.

B : (rør dette sammen før du tilsetter det i selve røren, eller bare hiv oppi litt kakao + limeskall)

• skall fra 1 lime.
• 200gr smeltet sjokolade.
• 100gr melis.
• 80gr smeltet meierismør.
• 4 eggeplommer.

I ovn på 175gr, ca 20-25min.

Glasur :

• 200gr philadelphia.
• 1ts vaniljeekstrakt.
• 3ss smeltet smør.
• 250gr melis.

Miks ingrediensene sammen og smøres på avkjølt bakst.

Jeg puttet alt i amerikanske former og slang de inn i ovnen for å bli fort ferdig, men da ble de litt overfylte og skjeve.. 2/3 maks med røre oppi hver form ;)